中医教你食疗保健(2)

二、寒凝血瘀型

1、茴香、胡椒焖牛肉

　　配料：茴香3克、胡椒3克、牛肉30克、绍酒15毫升。

　　做法：洗净牛肉，与茴香、胡椒、绍酒，一起放入高压锅内，加水焖煮，先用武火煮15分钟，后改文火煮，调味，取出牛肉，切片食用。

　　成效：祛寒、暖胃、补虚。

2、当归羊肉煲(冬季食用合适)

　　配料：当归6克、肉桂1.5克、陈皮3克、羊肉250克。

　　做法：将羊肉洗净，切块，与陈皮、当归同放入煲内焖煮至烂，放入肉桂10分钟，调味食用。

　　成效：温经散寒、活血养血、调经止痛。