4、鸡肉切小块，放入平底锅，不加油，小火慢慢煸熟，撒盐、胡椒碎调味。
5、在菠菜羹中，加入鸡肉即可食用。
二、奶酪+胡萝卜
奶酪：含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易被吸收，就钙的含量而言，250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分。奶酪能增进人体抵抗疾病的能力，增进代谢加强活力。
胡萝卜：味甘、性平，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬。除含有多种维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能。
推荐食谱：
奶酪干煮胡萝卜
原料：胡萝卜 450克，削皮后斜角切条（0.5厘米厚）,盐 1/4茶匙,黑胡椒粉 1/4茶匙,磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪 2汤匙。
做法：
1、锅中下油，中小火加热。放入胡萝卜，盖上锅盖煮15分钟，至胡萝卜变软。
2、转成中火，打开锅盖续煮15分钟，至胡萝卜略呈褐色，偶尔搅拌一下。用盐和胡椒调味，上桌前撒入帕尔马奶酪。
