新潮流微糖时代来临 美眉钟爱低热饮食

　　“糖妹”颠覆传统食糖理念

　　以往在大众的传统印象里，多吃糖在体内可转化为脂肪，导致发胖。近日在猫扑等热门网站上，一名叫做“糖妹”的年轻女孩因喜吃甜食，却还能保持身材苗条而迅速走红，并拥有相当数量的拥趸。糖妹拍了自己吃甜食的照片放在网上，但是糖妹本人的确非常苗条。

　　据了解，“糖妹”日常食用的糖大多是GI值不足蔗糖1/3的果糖。实际上，不论是“糖妹”的低GI饮食理念，还是营养学专家的GI理论，都是一种通过衡量各种食物血糖生成指数的方式，达到合理搭配膳食的饮食理论。

　　如何找到GI值低的食物

　　“GI”是Glycemic Index的缩写，也就是“升糖指数”。简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高;反之，其GI值就越低。当我们吃进GI值低的食物，就会减缓血糖上升的速度，也能减少脂肪的形成和堆积。