当归:补血调经
不少女性每个月总有几天不适，甚至有迟经、无经的情况出现，常有月事问题的女性便特别适合用当归补身。当归有补血调经的作用，吃罢不论经痛，又或是因经期而引致体虚血弱、面色苍白、头晕胸闷等等的问题，全都可以得到改善。
众所周知，羊肉是非常补身和暖身的肉食，“当归红枣生姜炖羊肉”便很适合妇女食用。当归、红枣、生姜，再加上以小茴香和草果调味，用以炖羊肉，味道浓香之余、又可增加血气。
若不喜欢羊肉的膻味，则可用牛，药材方面可用当归、党参、北芪和首乌，加入首乌可以令头发更乌黑呢!
选购贴士：当归以软身、有香味的最好，如买已切开的，则以里面黄白色春为佳。
当归红枣生姜炖羊肉
材料：当归一适量、红枣12粒、生姜8片、羊肉500克。
调味：小茴香一钱、草果2个。
做法：将所有材料同炖两个半小时即可。
当归煲牛
材料：当归五钱、党参、北芪、首乌、牛各适量。
做法：先用大火煲，水滚后转慢火煲2小时。
红枣:补气补血
中年女士或许经常发现自己多走几步便会心跳加速和气促，那就需要红枣来补一补了。红枣有补气健脾之用，适合血气不足、身体虚弱的女士，而且它有调和药性的作用，是体质较差的女士的补物。
用红枣煲鱼头是一道不错的补身菜，鱼可选大鱼。将鱼头加上红枣、当归、白芷、生姜、天麻一起煲，既是一道有鱼吃的汤，也可以改善体质，另外更有驱头风的作用呢!
若怕鱼头腥，也可以用红枣煲成红枣粥，平时常吃油腻东西，偶尔吃一顿粥清清肠胃也很不错。红枣粥味道甜甜的，非常易入口。
选购贴士：红枣要选大粒、肉肥核细和色泽鲜明的。此外煲红枣时可先去核，容易出味之余也不会那麽“燥”。
红枣煲大鱼鱼头
材料：红枣10粒、当归、白芷、天麻各适量，生姜六片、大鱼鱼头一个。
做法：水滚后转慢火煲个半小时。
红枣粥
材料：红枣十二粒、糯米适量、淮山、片糖适量。
做法：将所有材料煲约2小时。
