2.墨鱼猪肉—通乳养血
墨鱼50克,猪脊肉100克,调味品适量。将 墨鱼去骨杂,洗净,切段;猪肉洗净,切片,同放锅中,加清水适量煮开后,加入调味品如葱、姜、椒、盐、酱油等,文火炖至鱼肉熟透服食,每日1剂。可补中益气,养血通乳,适用于产后缺乳或乳汁分泌不足。
墨鱼补中益气,养血通乳,可治疗妇女阴血不足所致的产后子宫脱垂,经闭,崩漏,月经量少,乳汁分泌不足等。猪肉补中益气,滋养脏腑,润滑肌肤,《千金食治》言其“宜肾,补肾气虚竭。”《随息居饮食谱》言其“补肾液,充胃汁,滋肺阴,润肌肤,利二便,止消渴。”两者同用,不仅味道鲜美,而且颇具补益作用,对产后体虚,气血不足所致的乳汁缺乏者卓有良效,平素体质虚弱,脾胃不足者,常服也有良好的补益作用。
3.鹑蛋墨鱼—滋阴养血
鹌鹑蛋5枚,墨鱼50克,调味品适量。将鹌 鹑蛋煮熟,去壳备用。墨鱼洗净,泡软,去骨,切片勾芡;锅中加清水适量煮沸后,下葱、姜、椒、盐、料酒、酱油及墨鱼片,武火沸后,转文火煮至鱼熟后,下鹌鹑蛋及味精,再煮一、二沸即成,每日1剂。可滋阴养血,调补肝肾,适用于肝肾阴虚, 阴液不足所致的月经量少,手足心热,头晕目眩,耳呜心悸,失眠多梦等。
鹌鹑蛋营养丰富,富含蛋白质、卵磷脂、铁、维生素等,一个鹌鹑蛋相当于3个鸡蛋的营养。中医认为,鹌鹑蛋可补五脏,益精血,壮筋骨,治疗气血不足,倦怠乏力,病后体弱,产后气血亏虚,月经不调等。墨鱼益肾补虚,养阴生血。两者合用,对妇女阴血亏虚,肝肾不足所致的月经量少有良好的滋补调治作用。
4.当归墨鱼—调经益血
当归15克,墨鱼30克,调味品适量。将当归布包;墨鱼泡软,洗净,去骨,切片,两者同放锅中,加清水适量煮沸后,下调味品,文火煮至墨鱼熟后,去药包,味精调味服食。每日1剂。功效调经养血,适用于月经不调,如月经量少、经期延长、经闭、痛经等。
当归为临床常用的补血药,其既能补血,又能活血止痛,为妇科调经要药。药理研究表明,当归对子宫具有“双向调节”作用,既有抑制也有兴奋子宫的作用,其调经止痛作用可能与通过对子宫的“双向调节”作用有关;其抗炎作用,可降低血管通透性,减少血栓形成,同时具有一定的镇静作用。两者同用,气血双补,脾肾同益,对女子青春期型月经不调及更年期月经不调颇具效验。