四种食物 对人体的益处不是一点点(2)

　　芝麻肝

　　猪肝250克，豆油1000克 (实际消耗100克)，芝麻100克，面粉50克，鸡蛋2个，精盐、葱、姜各适量。将猪肝切成薄片，用精盐、葱末、姜末调好，蘸上面粉、芝麻、鸡蛋汁，再在锅内放入豆油，烧至七成熟，放入蘸上作料的猪肝，炸透即可出锅装盘，佐餐食用。

　　功效：养血益阴，滋补肝肾。但脾虚便溏或腹泻者不适宜选择此食疗方案。

　　珠玉粥

　　生山药100克，生薏苡仁100克，龙眼肉15克，粳米100克。先将薏苡仁和粳米煮熟，再将去皮捣碎的生山药和龙眼肉放入同煮为粥。

　　功效：健脾益气，双补心脾，月经期食用，有助气血恢复。