痛经是青年时期“一过性”的病症 ,系普遍现象。多年来 ,学者们提出过许许多多不同的理论 ,而最新的国外资料显示 ,痛经与体内缺乏一种重要的矿物元素──镁有关。
近年来 ,国外有关研究结果表明 ,痛经患者有 45%体内的镁水平明显低于正常人 ,含量在平均值以下 ,这意味着可食用含镁丰富的蔬菜、水果等来减轻痛经。研究者认为 :镁具有许多特殊功能 ,能激活体内多种酶 ,抑制神经兴奋 ,维持核酸结构的稳定 ,参与蛋白质合成 ,肌肉收缩和体温调节 ,另外 ,镁还影响人的情绪 ,镁的缺乏也会使人情绪趋于紧张 ,从而增加紧张激素的分泌 ,导致痛经的发生率增加。
有鉴于此 ,有关专家认为 ,痛经患者在预防上除注意劳逸结合 ,避免过度紧张 ,合理睡眠外 ;还应在膳食中增加含镁丰富的蔬菜、水果及其它食物 ,以提高人体组织含镁浓度。营养学家推荐的富镁且其它营养素均较齐全的食物有 :谷类有荞麦面、小米、玉米、高梁面等 ;豆类有黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐等 ;蔬菜及水果有雪里红、苋菜、荠菜、芥菜、辣椒干、干蘑茹、紫菜、杨桃、桂圆、花生、核桃仁、虾米、芝麻酱等 ;均可选择入膳 ,特别是紫菜含镁最高 (每 100克含 460毫克 ),居诸品之首 ,被誉为“镁元素的宝库”。
值得注意的是 ,动物性脂肪含量过高时 ,人体对镁的吸收会受到一定影响 ,故要尽量少吃高脂肪的食品。另外 ,应注意少吃含镁甚低的精制白米、白面及白糖等。
生活中 ,可以选用以下富镁食物组方 :
核桃枸杞粥 :取核桃 5个 ,去壳留仁、枸杞 30克与 250克大米共熬为粥。常服。
玉米荞豆饼 :取玉米、荞麦、大豆等量 ,磨细过筛 ,加水蒸成饼或烤成饼。常食。
淡菜鸡肝汤 :取淡菜 30克 ,鸡肝 2具 ,酸枣仁 30克 (捣烂 ),熬汤。常服。
荔桔鸡蛋汤 :取荔枝核、桔核各 30克 ,熬汤 ,去渣留汁 ,放入二个去壳鸡蛋 ,煮熟 ,吃蛋喝汤。
茴归猪脬汤 :取猪脬一个 ,洗净 ,放入小茴香、当归各 30克 ,缝合 ,炖服。
另外 ,青菜、青笋、莴苣等叶类蔬菜 ,茶油及海产品、动物骨汤和香蕉都是富镁食物 ,应是痛经者常见的桌上餐。
